香椿清炒蝦仁

香椿清炒蝦仁 2015-03-03發布By DayDayCook

食譜簡介

香椿清炒蝦仁

食材

雞湯 50毫升

蝦 120克

紹興酒 1湯匙

香椿 200克

鹽 1茶匙

薑 1片

胡椒粉 1/4茶匙

生粉 1茶匙

烹飪步驟

1.蝦去頭剝殼

2.加入料酒、少許鹽、白胡椒粉腌制2分鐘

3.制作欠汁，將雞湯倒入碗中，加入生粉攪拌均勻

4.姜切絲，香椿切小段

5.高火加熱適量油，放入姜炒香，之後加入蝦翻炒至半熟

6.然後加入香椿快速翻炒1分鐘

7.最後倒入欠汁，煮至湯汁變得濃稠，即成。

8.最後倒入欠汁，煮至湯汁變得濃稠，即成。