紅絲絨蛋糕
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紅絲絨蛋糕 2015-03-11發布By DayDayCook
食譜簡介

紅絲絨蛋糕

食材

蜜糖 2湯匙

雞蛋 8隻

橄欖油 45克

淡忌廉 100豪升

糖 20湯匙

紅色食用色素 適量

低筋麵粉粉 135g

糖粉(裝飾食材) 適量

桑葚(裝飾食材) 40g

薄荷(裝飾食材) 10g

烹飪步驟

1.將橄欖油和蜂蜜混合在一起

2.雞蛋分離蛋黃和蛋清

3.蛋黃打發,蛋清加入糖打發

4.將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中,攪拌均勻

5.加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、紅色食用色素攪拌均勻

6.將面糊倒入烤盆中,鋪平

7.放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘,取出放入冰箱冷卻

8.制作料心,淡奶油加糖打發至泡起

9.放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘,取出放入冰箱冷卻

10.制作料心,淡奶油加糖打發至泡起