萬用自制番茄醬
2015-03-16發布By DayDayCook
食譜簡介
萬用自制番茄醬
食材
鹽 5 茶匙
胡椒粉 5克
橄欖油 5克
蒜 8瓣
羅勒 1小許
番茄 3個
大洋蔥 個
烹飪步驟
1.番茄在沸水中過水，撈出去皮，切碎
2.蒜切碎；洋蔥半個切碎；羅勒切碎
3.在鍋中用高火加熱適量油，加入洋蔥炒熟，加入蒜繼續翻炒，直到洋蔥變成漂亮的棕色，並呈半透明
4.之後加入番茄翻炒，轉為中火，燉煮20-25分鐘
5.加入黑胡椒和鹽燜煮5分鐘
6.最後加入新鮮羅勒葉，即成。
