意式蔬菜鍋
2015-03-17發布By DayDayCook
食譜簡介
意式蔬菜鍋
食材
水 250ml
鹽 5 茶匙
胡椒粉 5克
雞湯 500毫升
紅蘿蔔 2 支
橄欖油 15克
百里香 10tbsp
月桂葉 2片
蒜 5瓣
大蔥 1棵
西芹 2g
白豆 1罐
孢子甘藍 5個
去皮西紅柿 1罐
混合香草 1茶匙
烹飪步驟
1.胡蘿蔔去皮，切成中等大小的塊；孢子甘藍去梗切半；西芹和大蔥切段；蒜切片
2.在一個大鍋內煮滾這量水，將孢子甘藍放入出水2分鐘，之後取出瀝乾冷卻
3.在大鍋中加熱這量油，加入蒜炒香，之後放入胡蘿蔔，西芹和大蔥炒三分鐘
4.加入罐裝番茄，百裏香，混合香葉，月桂葉，雞湯，白豆，煮滾之後加水，燉煮30分鐘；
5.加入孢子甘藍，放入鹽和胡椒調味，再燉煮15分鐘。即成。
