米蘭豬扒
2015-03-17發布By DayDayCook
食譜簡介
米蘭豬扒
食材
鹽 5 茶匙
雞蛋 2隻
巴馬臣芝士碎 30克
檸檬 1 個
油 10湯匙
黑胡椒 1茶匙
生粉 50克
麵包屑 100g
無骨豬扒 3塊
烹飪步驟
1.用刀背敲打豬扒，將肉敲松
2.在豬扒兩面撒上鹽和胡椒粉
3.在一個大碗中打入雞蛋，倒入面包屑和芝士碎，撒上鹽和胡椒粉攪拌均勻
4.將豬扒裹上少許澱粉，放入雞蛋糊中
5.在深鍋中用中高火加熱適量油，放入豬扒炸至外表呈金黃色，每面約需時3分鐘
6.放到牛油紙上，放入預熱180℃的烤箱烘烤10分鐘,取出豬扒用廚紙吸幹油分
7.檸檬切片；將豬扒放入碟中，配上檸檬即可。
