糯米馬蹄蒸肉丸
2015-03-23發布By DayDayCook
食譜簡介
糯米馬蹄蒸肉丸
食材
薑 25片
鹽 2 茶匙
紹興酒 1湯匙
薑汁 2湯匙
糯米 100克
馬蹄 3粒
紹菜 1個
雞蛋清 100g
肥瘦豬肉 300g
烹飪步驟
1.白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；
2.白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；
3.豬肉泥放盆中，倒入馬蹄碎，白菜碎，薑末，加入薑汁、鹽、料酒、醬油
4.攪拌均勻
5.放入雞蛋清攪拌
6.做成丸子
