生炒糯米飯
2015-03-23發布By DayDayCook
食譜簡介
生炒糯米飯
食材
鹽 5 茶匙
胡椒粉 20
生抽 2 湯匙
鮮冬菇 5個
蔥粒 5克
老抽 1 湯匙
糖 10湯匙
糯米 150克
蝦米 100克
廣式臘腸 1條
烹飪步驟
1.糯米事先浸泡至少12個小時
2.臘腸切片
3.香菇切丁
4.蝦米洗乾淨之後，用熱水泡軟（大約30分鐘），水留起備用；
5.蝦米洗乾淨之後，用熱水泡軟（大約30分鐘），水留起備用；
6.在泡蝦米的水裡加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽，攪拌均勻，成調味汁；
7.鍋裡下1 湯匙的油，把蔥花炒香，然後把臘腸蝦米和香菇也下鍋，炒香盛起備用
8.把糯米倒入鍋裡，中火炒，一邊炒一邊慢慢的把調味汁分成幾次加入，一直到糯米飯熟了為止
