番茄菠菜千層麵
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番茄菠菜千層麵 2015-03-24發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

鹽 5克

洋蔥 1個

黑胡椒 3克

橄欖油 10克

水牛芝士 2件

蒜頭 4瓣

辣椒碎 1少許

巴馬臣芝士 100克

千層面 6片

番茄碎 1罐

急凍菠菜 300g

乳清芝士 400g

牛茄 4個

烹飪步驟

1.番茄切粒

2.洋蔥切碎

3.蒜頭切蓉

4.準備一鍋水煮滾,加入千層麵煮至軟身,取出瀝乾備用

5.煎鍋用中火燒熱,加少許油,炒香洋蔥及蒜頭

6.加入辣椒碎、番茄及菠菜煮5分鐘,加鹽及胡椒調味,放涼備用

7.準備一個焗盤,在焗盤上放上一層番茄醬

8.在番茄醬上放上一層千層麵

9.再放上乳清芝士灑上少許巴馬臣芝士及水牛芝士

10.放上一層番茄醬,再重覆剛才的步驟

11.放上最後一層千層麵,放上番茄醬及灑上芝士

12.蓋上錫紙,放入已預熱至攝氏180度的焗爐焗30分鐘

13.取走錫紙,再焗10-15分鐘直至芝士焗成金黃色

14.取出放涼20分鐘即成