木瓜雪耳排骨湯
2015-04-21發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 1000ml
木瓜 1個
蜜棗 2 個
北杏 10錢
排骨 400克
南杏 30錢
鹽 1/2茶匙
雪耳 20克
烹飪步驟
1.木瓜去皮去籽後切件
2.雪耳浸水至軟身
3.瀝乾水份後切件備用
4.準備一鍋水煮滾，加入排骨汆水15分鐘
5.瀝乾水份備用
6.準備一個大湯鍋，加入1公斤水，加入排骨、雪耳、南杏、北杏及蜜棗
7.煮至水滾後蓋上蓋子，用中火煲1小時
8.加入木瓜，蓋上蓋子再煲30-40分鐘
