金針菇豉油蒸豆腐
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金針菇豉油蒸豆腐 2015-05-04發布By DayDayCook
食譜簡介

春季多吃一些菌菇和豆製品有益身體健康。那麼這兩樣素食如何做出美味呢?我們不需要用大油、用增味劑,只要加一些肉末,再澆上蒸魚豉油就可以做出健康又美味的家常菜。

食材

豉油 2湯匙

紹興酒 2湯匙

紅尖椒 2條

免治豬肉 40克

金菇 80克

嫩豆腐 1盒

青尖椒 1隻

烹飪步驟

1.金針菇洗淨去頭,瀝乾水分擺在盤底

2.將嫩豆腐切片撲在金針菇上

3.將青、紅尖椒切末

4.將拌勻後的肉末在豆腐上,澆上豉油

5.隔水蒸8-9分鐘,裝盤即成