1.把皮蛋去皮切成塊

2.把鹹蛋去皮切成塊

3.在一個合適的蒸盤粒打發雞蛋，加入雞湯

4.在一個合適的蒸盤粒打發雞蛋，加入雞湯

5.加入皮蛋跟鹹蛋。用保鮮膜包好盤子。

6.加入皮蛋跟鹹蛋。用保鮮膜包好盤子。

7.用高火，燒熱一鍋水。隔水蒸10-12分鐘。

8.撒上蔥花，芝麻油，醬油。 即成。