1.芒果果肉放入果汁機中，打成芒果泥

2.吉利丁片用冷水泡軟；

3.將芒果泥放入鍋中，加入糖和吉利丁，加至微熱狀態，攪拌至融化；

4.加入優酪乳和檸檬汁，攪拌均勻；

5.放入杯子，放冰箱冷藏至凝固

6.取出，中央放優酪乳，加入芒果粒裝飾即可。