韓式拌芽菜
2015-05-15發布By DayDayCook
食譜簡介
這是一道清熱去火的夏季涼菜，這道菜菜做法簡單，用料簡單，但卻是清熱、去火、降燥、解毒、除濕的好菜。在很多韓式的飯店，它都會作為小菜贈送給客人開胃。而它清爽的口感，在夏天一上桌就會遭到哄搶。大家不妨經常做來吃吃。
食材
麻油 5適量
鹽 4 茶匙
蔥 1適量
醋 2少許
糖 4湯匙
油 1湯匙
蒜頭 2 粒
芽菜 160克
烹飪步驟
1.豆芽洗淨，用開水汆熟
2.將蔥和大蒜切末
3.將芝麻油、醋、鹽、糖和一半的蒜末混合調成醬汁
4.將醬汁和豆芽拌勻，裝盤。
5.取一平底鍋，加入油和另一半的蒜末爆香。將爆香的油淋在豆芽上
6.撒上香蔥裝飾
