三文魚魚籽飯
2015-05-21發布By DayDayCook
食譜簡介
煎至金黃色的三文魚，內裡仍保留嫩滑的質感，將三文魚搗碎與米飯混在一起，是簡單又美味的Comfort food。
食材
水 100ml
紫菜絲 適量
飛魚籽 2湯匙
米 100克
蔥 1棵
飯素 1湯匙
三文魚柳 200克
鹽及黑胡椒 適量
烹飪步驟
1.將米洗淨隔水備用
2.將蔥切粒
3.在三文魚上灑上鹽及黑胡椒
4.中火燒熱鍋，加入三文魚，煎至金黃色，盛起放涼
5.將三文魚肉弄碎
6.準備一個日式鐵鍋，加入米及水
7.蓋上鍋蓋煮至米飯吸收所有水份
8.在飯面加上三文魚碎
9.再蓋上鍋蓋直至飯完全煮熟
10.打開蓋子，放上飛魚籽
