彩虹椰汁糕
冰糖 適量
熱水 200毫升
魚膠片 3張
椰漿 400毫升
淡奶 100ml
食用色素 適量
1.先準備魚膠片,用溫水泡軟。
2.將砂糖用熱水煮至融化。
3.加入鱼胶片,搅拌至融化。
4.准备另一个碗,将椰浆和淡奶倒入。
5.将已准备好的所有材料拌匀一起。
6.然后再将成品分到一些小碗里面。
7.在每一碗內加入數滴食物色素。
8.最後就可以將椰漿倒入布丁杯中,隨個人喜好先加入不同顏色的椰漿,每加一層就可以放進冰箱內冷藏十五分鐘, 如此類推。製成之後冷藏約2小時。