冬菇蒸肉餅
2015-05-26發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 200ml
生抽 1 湯匙
胡椒粉 10克
麻油 1茶匙
冬菇 2 克
瘦肉 120克
燕麥糠 2茶匙
烹飪步驟
1.將預先浸軟的冬菇，去蒂，切小粒備用
2.瘦肉洗淨，瀝乾，剁成肉餅，用醃料醃5分鐘
3.將冬菇加入肉餅中拌勻
4.將家樂氏全麥維加進肉餅裡，慢慢分數次加入水，這能令肉餅及家樂氏全麥維可以完全吸收所有水份
5.將肉餅鋪在碟上，用筷子拮上小孔，令肉餅更均勻受熱
6.水滾後放上蒸架，大火蒸10分鐘
