太卷
2015-05-27發布By DayDayCook
食譜簡介
太卷壽司是日本壽司中的一種，通常卷上好幾種食材卷成的壽司卷較粗，主婦們為了好看，常常特意做出橫切面呈現有趣圖案的太卷，有個特別的名稱叫裝飾壽司。
食材
鹽 3 茶匙
青瓜 1條
魚籽 15克
糖 7湯匙
壽司醋 2湯匙
牛油果 1個
紫菜 1塊
甜蝦 7隻
壽司米飯 220g
雞蛋捲 25g
紅葉生菜 1片
三文魚絲 3條
大根 25g
薑片、芥末 少許
烹飪步驟
1.將米飯、糖、鹽和白醋混合
2.黃瓜切條、雞蛋捲切絲、紅葉生菜切絲、大根切條、牛油果切條、甜蝦去殼
3.將米飯鋪平，放上紫菜
4.放黃瓜條、雞蛋捲絲、紅葉生菜絲、三文魚絲、牛油果條、甜蝦、大根條在米飯上
5.卷緊，表面滾上魚籽，切段
6.卷緊，表面滾上魚籽，切段
