冰糖雪耳蓮子百合羮
2015-06-02發布By DayDayCook
食譜簡介
夏天到就宜吃一些苦味食材，因為此類食材有清泄暑熱的功效，蓮子就是其中之一，它同時具清涼滋補功效，用來做甜品最適合。
食材
蓮子 20克
冰糖 適量
水 1000ml
鮮百合 2顆
雪耳 3隻
紅棗 5粒
馬蹄粉 20克
烹飪步驟
1.雪耳浸水至軟身
2.切去中心部份，然後切件
3.紅棗浸水至軟身，然後去核
4.鮮百合洗淨，摘成小瓣，浸在水中防止變黑
5.準備一個碗，馬蹄粉加入100毫升水拌勻備用
6.準備一個鍋，將餘下的水煮滾，加入雪耳、蓮子及紅棗煮1小時
7.加入冰糖煮至冰糖溶化
8.加入鮮百合
9.加入馬蹄粉水煮至糖水稠身
10.完成
