貴妃雞
2012-04-05發布By DayDayCook
食譜簡介
貴妃雞算得上是最家傳戶曉的一道中國菜。時至今日，貴妃雞的食譜也變得多樣化，今次我們要介紹的食譜主要的不同是在最後掃上一層麻油，令雞變得更香口。貴妃雞通常可以預先準備，放在室溫之下保存，到食的時候切開食用即可。
食材
水 1000ml
薑 10片
鹽 20 茶匙
蔥 10棵
麻油 1茶匙
韭菜 20克
半隻雞 適量
烹飪步驟
1.成分
2.粗鹽
3.準備韭菜和姜
4.浸雞
5.煮雞
6.抹幹雞
7.抹上一層麻油
8.切雞
9.貴妃雞
10.貴妃雞
