薑檸蜜焗雞翼
2015-06-16發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 20片
紹興酒 1湯匙
檸檬 1 個
香茅 2枝
蔥 10棵
蜜糖 2湯匙
鹽及胡椒粉 適量
雞中翼 12隻
生抽 1湯匙
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度。 將香茅切碎；薑磨成蓉
2.檸檬刨皮及榨汁。 將蔥切絲，浸在水中保持翠綠
3.準備一個大碗，將生抽、紹興酒、鹽、白胡椒粉、蜜糖及檸檬汁拌勻
4.加入雞中翼、檸檬皮、薑蓉及香茅碎，醃味20分鐘
5.將雞中翼放在焗盤上，入焗爐焗15分鐘或直至金黃色
6.翻轉雞中翼後再焗15分鐘直至熟透
7.上碟，灑上蔥絲
