椰汁火龍果凍
2015-06-17發布By DayDayCook
食譜簡介
椰汁果凍加上黑芝麻裝飾，像真度非常高，與火龍果肉分不清孰真孰假，做這款甜品送給朋友，讓他們猜猜哪個才是真正果肉吧。
食材
砂糖 70克
火龍果 2個
魚膠片 2張
椰汁 250包
黑芝麻 少許
椰青水 250毫升
烹飪步驟
1.將火龍果切半後切出果肉
2.將火龍果肉切成條狀
3.將火龍果殼清理乾淨備用
4.將魚膠片浸入凍水中直至軟身
5.加入椰汁及砂糖煮至微滾，拌勻至砂糖煮溶
6.加入椰青水、魚膠片
7.加入黑芝麻拌勻
8.倒入火龍果殼中放涼，放入雪櫃冷藏3-4小時直至凝固
