章魚燒(《百變小櫻Magic咭》)
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章魚燒(《百變小櫻Magic咭》) 2015-07-13發布By DayDayCook
食譜簡介

章魚燒是日本家喻戶曉的國粹小吃,也同時成為很多動漫中的常客。比如《百變小櫻Magic咭》的故事就是以章魚燒開始的。現實中,很多女生也喜歡將章魚燒作為逛街時的零食,Q彈的章魚外面裹上麵糊,澆上照燒醬撒上海苔碎,口味很棒。

食材

低筋麵粉 100克

鹽 10克

雞蛋 1隻

粟米粒 40克

蟹柳 2條

海苔碎 10克

帶子 3隻

章魚 100克

照燒醬 20克

蛋黃醬 20克

烹飪步驟

1.將章魚、鮮貝、蟹肉洗淨切小塊。

2.雞蛋、鹽、麵粉拌勻,攪拌過程中慢慢加水調成麵糊。

3.將模具加熱,刷上油倒入麵糊,將切好的蟹肉、鮮貝、章魚放在麵糊上,撒上玉米粒。

4.用竹簽翻動丸子,在空缺的地方繼續倒麵糊。繼續用竹簽翻動至圓形。

5.丸子表面微焦,用竹簽插一下,裡面不粘竹簽就熟了。

6.裝盤,表上照燒醬、蛋黃醬、撒上海苔碎。