蘇格蘭有機馬鈴薯湯
2012-04-22發布By DayDayCook
食譜簡介
馬鈴薯湯幼滑香濃，這款蘇格蘭有機馬鈴薯湯就最適合一家大小在冬天的時候享用，這道源至蘇格蘭的馬鈴薯湯以馬鈴薯和韭菜作主要配料，有部份做法更會加上紅蔥頭或其他香料。今天我們要做的這款則沒有加上其他香料，僅僅在最後以一小塊香草作為點綴之用，因為這樣更能夠保存有機馬鈴薯的鮮甜味道。
食材
鹽 10 茶匙
雞湯 200毫升
韭菜 10克
紫洋蔥 1個
蒜頭 4瓣
薯仔 4個
濃忌廉 4湯匙
烹飪步驟
1.馬鈴薯、 韭菜
2.大蒜、 洋蔥、 百里香 （可選）
3.把洋蔥薄切
4.把蒜頭切成顆粒狀
5.把馬鈴薯切成小方塊
6.把韭菜切成小塊
7.炒大蒜和洋蔥直到軟身
8.添加韭菜和馬鈴薯
9.再煮至韭菜變腍
10.放進一中鍋，加入雞湯
11.用中火煮沸之後轉細火煮30分鐘
12.加入忌廉拌勻
13.添加百里香作裝飾
14.蘇格蘭有機馬鈴薯湯
