1.牛油切小塊，和糖粉一起打勻。將烤箱預熱180℃

2.將雞蛋加入至完全拌勻。

3.加入麵粉拌勻。

4.取出一般打勻的麵團，搓成長條，用牛油紙包好後放入冰箱冷凍15分鐘。

5.將可可粉加入剩餘的麵團中，用攪拌機打勻，取出後放入牛油紙壓平。放進冰箱冷凍5分鐘。

6.將可可麵團刷上一層加蛋白後包在普通麵團上，放入冷凍室凍10分鐘。

7.將凍好的餅乾條切成3cm厚的片，做出獅子頸圈的造型後鋪在烤盤上。

8.烤10分鐘，稍微上金黃色即可，出爐放冷。

9.將朱古力隔水化開，裝在唧花袋裡，在完全冷卻的餅乾上畫上獅子。