抹茶海綿蛋糕
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抹茶海綿蛋糕 2015-08-04發布By DayDayCook
食譜簡介

現在很多朋友都喜歡在家烘焙,今天就推薦一款做法非常簡單,不用烤箱就可以完成的抹茶海綿蛋糕,快點學起來吧~

食材

砂糖 120克

鹽 2克

雞蛋 6隻

淡忌廉 300毫升

泡打粉 1茶匙

糖粉 1040

馬斯卡彭芝士 125克

抹茶粉 1湯匙

麵粉 120克

烹飪步驟

1.將雞蛋和砂糖一起打發10分鐘至淡黃色;

2.將麵粉、抹茶粉、泡打粉和鹽混合在一起

3.過篩

4.然後將麵粉混合物加入到打發好的雞蛋液中

5.翻拌均勻

6.將翻拌好的麵糊裝入紙杯中;

7.大火隔水蒸10分鐘

8.取出

9.然後準備裝飾的奶油

10.先把淡奶油加一點點糖粉

11.打發至濃稠到無法流動;

12.然後加入芝士攪拌均勻;

13.將奶油裝入裱花袋中

14.在蛋糕表面進行裝飾。