煙三文魚磨菇意大利飯
2015-08-11發布By DayDayCook
食譜簡介
煙三文魚經過燻熟，帶有鹹味和煙燻香味，當意大利飯煮至軟硬適中後，加入煙三文魚拌勻即成，簡單快捷就煮好一道意大利菜。
食材
洋蔥 1個
蒜蓉 2湯匙
雞湯 500毫升
白酒 5碗
意大利米 150克
牛油 5湯匙
鹽及黑胡椒 適量
火箭菜 10適量
白磨菇 4克
煙三文魚 100克
巴馬臣芝士 30克
烹飪步驟
1.將煙三文魚切件
2.洋蔥切成幼粒
3.白磨菇切片
4.用中高燒熱鍋，加入牛油煮溶，炒香蒜蓉和洋蔥
5.加入意大利米炒2分鐘，加入白酒
6.加入白磨菇炒至鍋內水份消失
7.加入1/3雞湯，煮至米粒吸收水份，重覆此步驟3次或直至飯粒軟硬適中
8.加入巴馬臣芝士、煙三文魚、鹽及黑胡椒
9.加少許火箭菜
10.拌勻即成
