脆炸煙三文魚春卷
2015-08-11發布By DayDayCook
食譜簡介
外表看來是中式春卷，咬下去卻發現內裡是煙三文魚配忌廉芝士的西式材料，這款中西合璧的菜式最適合做周末的派對小吃，配以清新的青瓜條和甘筍條，和好友們邊吃邊聊一個下午。
食材
紅椒粉 1適量
春捲皮 7包
忌廉芝士 克
刁草 30克
煙三文魚 150克
鹽及黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
1.將煙三文魚切件
2.將刁草切碎
3.忌廉芝士加入煙三文魚、刁草碎、紅椒粉、黑胡椒及鹽拌勻
4.將春卷皮對角切半
5.將三文魚忌廉芝士抹在春卷皮上的邊緣上
6.春卷皮向內摺，然後捲起成春卷狀
7.用中高火燒熱油鍋，加入足夠份量的油，將春卷炸至金黃色及脆身
8.撈起，放在廚房紙上吸去油份。完成
