蔬菜豆腐餅
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蔬菜豆腐餅 2015-09-06發布By DayDayCook
食譜簡介

蔬菜和豆腐看似有些寡淡，不過合理的搭配和巧妙地烹飪就可以玩出不同的花樣。就像是這個蔬菜豆腐餅。菠菜和豆腐的搭配，補鈣健骨，放入提鮮的香菇，激發出豆腐的香氣來。又有燕麥的配合，增強了飽腹感。有時候，可以在家改變一下口味的哦。

食材

鹽 5 茶匙

紅蘿蔔 1 支

乾冬菇 3隻

菠菜 100克

燕麥片 50克

油 1湯匙

烹飪步驟

1.香菇泡水至身軟

2.胡蘿蔔洗淨去皮切碎，菠菜洗淨切去根部。

3.將菠菜、香菇切碎，加入豆腐、燕麥片、鹽、胡蘿蔔丁拌勻，用手捏成餅狀，備用。

4.熱鍋加油，將豆腐餅煎至兩面金黃，放在廚紙上吸去多餘油份，即成。