蔬菜豆腐餅
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蔬菜豆腐餅 2015-09-06發布By DayDayCook
食譜簡介

蔬菜和豆腐看似有些寡淡,不過合理的搭配和巧妙地烹飪就可以玩出不同的花樣。就像是這個蔬菜豆腐餅。菠菜和豆腐的搭配,補鈣健骨,放入提鮮的香菇,激發出豆腐的香氣來。又有燕麥的配合,增強了飽腹感。有時候,可以在家改變一下口味的哦。

食材

鹽 5克

紅蘿蔔 1 支

乾冬菇 3隻

菠菜 100克

燕麥片 50克

油 1湯匙

烹飪步驟

1.香菇泡水至身軟

2.胡蘿蔔洗淨去皮切碎,菠菜洗淨切去根部。

3.將菠菜、香菇切碎,加入豆腐、燕麥片、鹽、胡蘿蔔丁拌勻,用手捏成餅狀,備用。

4.熱鍋加油,將豆腐餅煎至兩面金黃,放在廚紙上吸去多餘油份,即成。