梅子紅薯球
2015-09-11發布By DayDayCook
食譜簡介
誰說兩個人在一起就一定要門當戶對？梅子和紅薯，一個埋在土裏，一個長在樹上。這一對就好像愛上魚兒的飛鳥一般，但卻奇妙地搭配在了一起，並碰撞出絕妙滋味，一道讓人在休閒時光中愛不釋手的可口小食，一番下午茶點中不可錯過的酸甜感受。和愛的人一起分享這份美味，也一起享受輕鬆時光吧。
食材
蜜糖 5湯匙
雞蛋 1隻
麵包糠 100克
原味乳酪 50克
煉奶 30適量
麵粉 適量
油 2湯匙
紅心蕃薯 1個
梅子乾 30g
烹飪步驟
1.紅薯洗淨。
2.梅子乾切碎。
3.取一個鍋，放入洗淨的紅薯加水至末過紅薯煮熟。
4.將紅薯去皮，用薯蓉器壓碎，加入蜂蜜、切碎的梅子乾拌勻。
5.將紅薯分成相等分量，搓成一口大小的小團。
6.將雞蛋打成蛋液。
7.依次沾上面粉，雞蛋液，麵包糠。
8.油鍋燒熱，放入丸子炸到金黃色
9.撈出丸子來放在廚房紙上吸去多餘的油後裝盤
10.製作醬汁：乳酪、煉奶拌勻，淋在紅薯球上即成。
