1.食材

2.番薯去皮切片，放入盤中

3.加入100mL水

4.然後隔水高火蒸8分鐘直到番薯全熟變軟

5.將番薯放入碗中，用匙羹背面碾碎

6.加入糯米粉和薯粉攪勻

7.再加入水揉成麵糰

8.分成小份，再揉成小圓麵糰

9.之後將圓麵糰用手壓扁，放入一塊椰糖

10.再用麵糰將糖包起來

11.滾一鍋水，加入番薯球煮6-7分鐘

12.取出徹底瀝幹

13.在番薯球表面沾上一層椰蓉

14.即成