1.食材

2.番薯去皮，切成小塊

3.隔水蒸至全熟變軟，約需時8分鐘

4.在碗中將番薯碾成泥，靜置10分鐘

5.慢慢加入糯米粉和番薯泥

6.取番薯泥揉成硬幣粗細的條

7.用刀切成約1英寸厚的片

8.用手壓扁

9.之後加入一勺紅豆泥或者芝麻泥

10.封口，再次將麵糰做成麵餅狀

11.加入番薯餅煎至雙面金黃

12.即成