Xo醬菌菇南瓜盅
2015-09-18發布By DayDayCook
食譜簡介
南瓜盅是一道漢族名點，南瓜蒸透後噴散出的香味配以菌菇類大薈萃，淋上醬料裏的頂級調味品鮮中帶辣的XO醬，古老與現代的味蕾碰撞出最時尚健康的新中式頂級佳餚。無論是賣相還是內涵都是滿滿的高端大氣上檔次喔！
食材
鹽 10 茶匙
鮮冬菇 2個
蔥 3適量
南瓜 1碗
XO醬 2湯匙
蟹味菇 100g
金菇 100克
圓菇 6個
嫩豆腐 1盒
烹飪步驟
1.香菇、圓菇，洗淨切片，蟹味菇、金針菇，洗淨切去根部。
2.豆腐切塊，小蔥切末。
3.南瓜切去頂部，挖出南瓜籽。
4.熱油鍋，放入豆腐塊煎至豆腐表面微上色，放入菌菇，XO醬，鹽，略微翻炒，倒入南瓜中。
