健康白菜豆腐湯
2012-05-13發布By DayDayCook
食譜簡介
中式湯雖然品類繁多，但一般都要花上較多的時間餚製。但其實有一些中湯的食譜是例外的，就像我們今天要介紹的這款白菜湯，做法簡單而且需時較短，亦含有豐富的營養價值。在食譜中我們加入了自製的肉丸，如是素食者亦可省略之。
食材
薑 10片
鹽 10 茶匙
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
生粉 10茶匙
紹菜 1棵
蒜頭 2瓣
胡椒 4適量
免治豬肉 100克
高湯 250毫升
烹飪步驟
1.白菜
2.豆腐、 豬肉碎
3.醃豬肉
4.準備蔬菜
5.把白菜炒香
6.加入高湯後，蓋上蓋煮沸
7.添加肉丸
8.添加粉絲 （可選）、煮滾
