健康白菜炒梅頭肉
2012-05-17發布By DayDayCook
食譜簡介
清炒白菜加肉片是一道比較普遍的廣東家常菜，用上白菜和豬肉，加上麻油炒香，非常適合作為晚餐的菜色伴以白飯享用。
食材
水 60ml
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
生粉 10茶匙
麻油 1茶匙
豬肉 80克
紹菜 6棵
蒜頭 4瓣
清雞湯 適量
胡椒粉 少許
醬汁 1茶匙
烹飪步驟
1.白菜
2.梅頭豬肉
3.切除豬肉的脂肪
4.把豬肉切成薄片
5.醃豬肉
6.洗白菜，去皮的大蒜
7.刪除幹
8.剪走黃葉及將白菜稍作修剪
9.炒豬肉
10.直到半熟
11.加入蒜頭和白菜，用中火炒香
12.之後加入雞湯煮約3分鐘煮沸
13.豬肉回鍋 ；直到完全煮熟
14.健康白菜炒梅頭肉
