不敗南瓜湯
2016-09-05發布By DayDayCook
食譜簡介
廚房，理應是每間屋必備的一個煮食空間，但香港地少人多，能有個小小的蝸居已很不錯，有個大廚房算是奢侈品吧！想不到這個問題能觸發商機，愛吃愛煮的Calanthia想到「出租廚房」的概念，在工廠大廈搭建起她的夢想廚房RENT-A-KITCHEN，希望大家都可以享受入廚樂。
食材
洋蔥 1個
淡忌廉 50豪升
日本南瓜 1個
蒜頭 1瓣
牛油 5湯匙
鹽及黑胡椒 適量
雞湯或水 500ml
多士 1件
烹飪步驟
1.將南瓜去皮、去核、切粒
2.將洋蔥切粒；蒜頭去皮切半
3.燒熱鍋，下少許油，再加入牛油煮至溶
4.加入南瓜，然後加入洋蔥及蒜頭炒至金黃色
5.加入雞湯及水煮滾
6.南瓜軟腍後，將所有材料放入攪拌機中攪拌
7.加鹽及黑胡椒調味，上碟，加上淡忌廉，伴似多士享用
