蜂蜜芥末焗無骨雞脾
2016-09-28發布By DayDayCook
食譜簡介
秋冬時份最喜歡用蜂蜜入饌，喜歡吃那份滋潤的甜味，不說不知原來蜂蜜也有催情的功能，甜蜜的滋味由嘴裡甜到心裡去，這道焗無骨雞脾以蜜糖及芥末調味，讓你品嚐甜蜜中帶點刺激的味道。
食材
蜜糖 2湯匙
橄欖油 20克
蒜 2瓣
蒜粉 5茶匙
去骨雞脾 200隻
鹽及黑胡椒 適量
芥末 20克
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度。
2.將蒜頭切片；去骨雞脾洗淨，用廚房紙抹乾水份。
3.雞脾加鹽及黑胡椒醃20分鐘。
4.燒熱一個鍋，加少許油，加入蒜片炒香，加入雞脾煎至兩面金黃色，盛起備用。
5. 準備一個碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉及橄欖油拌勻成醬汁。
6. 將雞脾放在焗盤上，兩面掃上醬汁，放入焗爐焗5分鐘，翻轉再掃上一次醬汁，再焗5分鐘。
