英式雜莓布甸杯 Trifle
2015-11-06發布By DayDayCook
食譜簡介
電影Love’s Kitchen原名為No Ordinary Trifle，可想而知Trifle這款英式經典甜品是戲中主角，Trifle這款甜品多用玻璃器皿盛載，蛋糕、忌廉和水果層層相間，品嚐它前先來視覺享受，繼而享受多種食材融合的美妙口感。
食材
蜜糖 5湯匙
原味乳酪 30克
薄荷葉 2 適量
檸檬 1 個
甜忌廉 200毫升
藍莓 100克
梨 2個
紅桑子 適量
芝士蛋糕 1件
餅乾 50包
烹飪步驟
1.將芝士蛋糕切成小塊；餅乾捏成小塊；藍莓洗淨瀝乾備用。
2.梨洗淨後去皮及去核，然後切粒；檸檬榨汁。
3.將蜂蜜及檸檬汁拌勻，加入梨粒浸20分鐘。
4.打起甜忌廉，加入酸忌廉拌勻。
5.準備玻璃杯，依次序放入芝士蛋糕、梨粒、餅乾碎、藍莓、桑莓及忌廉，放至杯一半高度。
6.重覆以上步驟至填滿玻璃杯，然後放入雪櫃冷藏約2小時。
