英式雜莓布甸杯 Trifle
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英式雜莓布甸杯 Trifle 2015-11-06發布By DayDayCook
食譜簡介

電影Love’s Kitchen原名為No Ordinary Trifle,可想而知Trifle這款英式經典甜品是戲中主角,Trifle這款甜品多用玻璃器皿盛載,蛋糕、忌廉和水果層層相間,品嚐它前先來視覺享受,繼而享受多種食材融合的美妙口感。

食材

蜜糖 5湯匙

原味乳酪 30克

薄荷葉 2 適量

檸檬 1適量

甜忌廉 200毫升

藍莓 100克

梨 2個

紅桑子 適量

芝士蛋糕 1件

餅乾 50包

烹飪步驟

1.將芝士蛋糕切成小塊;餅乾捏成小塊;藍莓洗淨瀝乾備用。

2.梨洗淨後去皮及去核,然後切粒;檸檬榨汁。

3.將蜂蜜及檸檬汁拌勻,加入梨粒浸20分鐘。

4.打起甜忌廉,加入酸忌廉拌勻。

5.準備玻璃杯,依次序放入芝士蛋糕、梨粒、餅乾碎、藍莓、桑莓及忌廉,放至杯一半高度。

6.重覆以上步驟至填滿玻璃杯,然後放入雪櫃冷藏約2小時。