醒神煙肉蘑菇奄列
2015-11-30發布By DayDayCook
食譜簡介
蛋是早餐必不可少的食材，除了簡單的煎蛋、炒蛋，看看你雪櫃裡有甚麼食材，不如煮個豐富的奄列吧！金黃的雞蛋加上色彩繽紛的餡料，為你的早晨帶來活力。
食材
洋蔥 1個
雞蛋 4隻
水牛芝士碎 30克
煙肉 1片
番茄醬 2湯匙
白蘑菇 1個
青燈籠椒 1隻
鹽及黑胡椒 適量
烹飪步驟
1.煙肉切粒；蘑菇洗淨切片；洋蔥切粒；青燈籠椒洗淨去籽切粒。
2.打發雞蛋。
3.燒熱平底鍋，加少許油，炒香洋蔥粒。
4.加入青燈籠椒、蘑菇及煙肉翻炒。
5.加鹽及黑胡椒調味。盛起蔬菜備用。
6.倒入雞蛋，轉動平底鍋讓蛋液鋪平，用小火煎至8成熟。
7.放上蔬菜，灑上水牛芝士碎，將蛋餅包起來成橄欖形。
8.上碟，配以茄汁享用即成。
