立體雪人核桃曲奇
2016-10-21發布By DayDayCook
食譜簡介
除了聖誕老人，雪人是另一個聖誕代表性公仔，利用圓形的核桃曲奇，砌成栩栩如生的雪人曲奇，既甜美又可愛，今年的聖誕派對絕不能少得它。
食材
低筋麵粉 275g
牛油 125適量
糖粉 125克
核桃 65克
雞蛋 40克
防潮糖霜 適量
紅色糖面(裝飾食材) 適量
橘色糖面(裝飾食材) 適量
融化黑巧克力(裝飾食材) 適量
牙籤(裝飾食材) 枝
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏170度；核桃肉切碎。
2.牛油及糖粉打發至鬆發，慢慢倒入蛋液拌勻。
3.篩入低筋粉拌勻，加入核桃碎拌勻。
4.將麵糰搓成10克及20克兩種大小的圓球，放在焗盤上。
5.放入焗爐焗10-15分鐘至表面金黃色，取出，趁熱沾上防潮糖霜，放置8小時以上。
6.將兩種大小的曲奇疊起來用牙簽固定，用糖面做出帽子、頸巾、鼻子，用黑朱古力溶液畫上眼睛及牙齒，用牙簽做手即成。
