蜂蜜檸檬豬肋骨
2016-03-28發布By DayDayCook
食譜簡介
蜂蜜含有大量氨基酸及維他命，極具美容護膚的作用；而檸檬含有大量維他命C，可促進新陳代謝及增強免疫力，用這兩種材料來為排骨調味，酸甜開胃。 <十五分鐘懶人版｜綜合香草焗豬肋骨> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：綜合香草焗豬肋骨
食材
薑 20片
蜜糖 8湯匙
鹽 3 茶匙
生抽 2 湯匙
蒜 2瓣
芫茜 1條
白芝麻 1適量
檸檬 2 個
紹興酒 2湯匙
豬肋骨 500排
烹飪步驟
1.蒜頭切成蓉；薑去皮切片；芫茜切段；取半個檸檬切片，其餘檸檬榨汁。
2.煮滾一鍋水，加入紹興酒、薑片，加入豬肋排汆水，將排骨與薑片撈起瀝乾備用。
3.將檸檬汁及蜂蜜拌勻備用。
4.燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及薑片，加入豬肋排煎至兩面金黃色。
5.加入足夠份量的水，加入生抽、檸檬片用大火煮滾，轉小火蓋上鍋蓋煮40分鐘。
6.加入蜂蜜檸檬汁及鹽炒勻。
7.上碟，灑上白芝麻及芫茜段即成。
