蜂蜜含有大量氨基酸及維他命,極具美容護膚的作用;而檸檬含有大量維他命C,可促進新陳代謝及增強免疫力,用這兩種材料來為排骨調味,酸甜開胃。 <十五分鐘懶人版|綜合香草焗豬肋骨> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:綜合香草焗豬肋骨
薑 20片
蜜糖 8湯匙
鹽 3 茶匙
生抽 2 湯匙
蒜 2瓣
芫茜 1條
白芝麻 1適量
檸檬 2 個
紹興酒 2湯匙
豬肋骨 500排
1.蒜頭切成蓉;薑去皮切片;芫茜切段;取半個檸檬切片,其餘檸檬榨汁。
2.煮滾一鍋水,加入紹興酒、薑片,加入豬肋排汆水,將排骨與薑片撈起瀝乾備用。
3.將檸檬汁及蜂蜜拌勻備用。
4.燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及薑片,加入豬肋排煎至兩面金黃色。
5.加入足夠份量的水,加入生抽、檸檬片用大火煮滾,轉小火蓋上鍋蓋煮40分鐘。
6.加入蜂蜜檸檬汁及鹽炒勻。
7.上碟,灑上白芝麻及芫茜段即成。