香辣蓑衣青瓜
2016-10-21發布By DayDayCook
食譜簡介
眾多蔬菜之中，青瓜是含水量最高的蔬果，高達約97%，用來敷臉有美容功效，用來吃就更加可以養顏美肌，因為青瓜含豐富維他命C，可預防黑色素沉澱令你更美白，維他命E則能保持肌膚青春有活力，今晚就試做這款做法有趣的蓑衣青瓜吧！
食材
薑 10片
蒜 4瓣
青瓜 2條
芫茜 1條
食用油 25大勺
指天椒 3隻
生抽 20毫升
鎮江醋 40毫升
辣椒粉 適量
麻油 5毫升
烹飪步驟
1.青瓜洗淨，沿螺旋形狀切成薄片，但每片之間不切斷。
2. 蒜頭切成蓉；薑去皮切成蓉；指天椒及芫茜切碎。
3.備一個碗，將鎮江醋、生抽、麻油、薑蓉、蒜蓉及指天碎拌勻備用。
4.將青瓜放在盤中，淋上醬汁醃10分鐘。
5.在青瓜上灑上辣椒粉。準備一個鍋，加入油燒熱，然後平均地淋在辣椒粉上，灑上芫茜碎即成。
