在日本人氣爆燈的氣球布丁,進食前將氣球刺穿,圓滾滾的布丁就會走出來,原來自己在家也可以做到!
牛奶 1000豪升
淡忌廉 300豪升
糖 100湯匙
魚膠片 2張
小氣球 5個
1.魚膠片浸在凍水中至軟身。
2.鍋裡加入牛奶、淡忌廉及砂糖加熱。
3.加入已浸軟的魚膠片拌勻,放涼。
4.將混合物倒入膠樽內,然後倒進氣球中,封口。
5.將氣球浸入凍水中,放入雪櫃冷藏2小時至凝固。取出,用牙簽刺穿氣球即可享用。