番茄水牛芝士蒜香多士
2016-02-16發布By DayDayCook
食譜簡介
Margherita是加入了番茄、水牛芝士及羅勒炮製的薄餅，這種紅白綠三色亦是意大利菜的標誌，我們用這三種材料來做輕食多士，配以蒜香味道，更為香口。
食材
牛油 20適量
雞蛋 2隻
蒜蓉 15湯匙
羅勒 1小許
水牛芝士 2件
法包 1條
車厘茄 3粒
鹽及黑胡椒 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏190度。
2.法包斜切成2.5厘米厚片。
3.在法包上抹上牛油，放上蒜蓉。
4.將法包放入焗爐焗8-10分鐘，取出備用。
5.水牛芝士切厚片；羅勒切絲；車厘茄切片。
6.將雞蛋放在水中煮熟，去殼後切碎。
7.雞蛋加入羅勒、鹽及黑胡椒拌勻。
8.在法包上放上雞蛋、水牛芝士及車厘茄。
9.灑少許羅勒絲裝飾即成。
