椰汁芒果黑糯米
2016-03-11發布By DayDayCook
食譜簡介
黑糯米又叫做補血米，因為它含有豐富營養價值，有補氣養血的功效，其黏糯的質感很適合做甜品，做一款椰汁芒果黑糯米，無論冬夏天都適合享用。
食材
冰糖 適量
砂糖 5克
火龍果 1個
芒果 1隻
椰汁 500包
黑糯米 100克
糯米 100克
烹飪步驟
1. 將黑糯米及糯米洗淨後浸水過夜。
2.瀝乾後放入電飯煲中，加入同等份量的水煮至熟。
3.當糯米飯煮熟後，加糖調味(按個人口味調節份量) ，放涼至室溫。
4.芒果及火龍果去皮切片。
5.將椰汁煮至微滾，加入冰糖煮至溶化，熄火放涼。
6.用匙羮將糯米飯弄成球狀，放在碗中，加入芒果及火龍果，加入椰汁至一半高即成。
