紅棗蓮子雪耳蛋茶
2016-03-04發布By DayDayCook
食譜簡介
媽媽們愛給女兒煲紅棗水，皆因紅棗有補氣養血的功效，這次在紅棗水中加入養心安神的蓮子和滋陰潤肺的雪耳，令紅棗蛋茶具更多的養生功效。
食材
紅棗(去核) 8克
蓮子 20克
雪耳 1件
熟雞蛋(去殼) 2隻
冰糖 適量
水 1000ml
烹飪步驟
1.雪耳洗淨後浸水至軟身，切去硬芯，然後切件
2.紅棗及蓮子洗淨後浸水至軟身，蓮子去芯
3.大火煮滾一鍋水，加入雪耳，轉中火煮30分鐘
4.加入紅棗、蓮子、蛋及冰糖再煮30分鐘即成
