咖喱牛肉芝士焗飯
2016-03-11發布By DayDayCook
食譜簡介
給情人煮一頓飯，有甚麼菜式是零失敗的呢？日式咖喱是其中一個選擇，因為現成咖喱磚味道有一定保證，只要加入適量材料，就可以煮出一碟美味的咖喱飯，這次來個進階版，灑上芝士焗，未吃已令一室充滿咖喱香。
食材
水 1000ml
洋蔥 1/2個
牛油 20適量
水牛芝士碎 50克
紅蘿蔔 1 支
日本咖喱磚 100克
火鍋牛肉片 80克
番茜碎 適量
馬鈴薯 1個
白飯 100克
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度。薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切粒。
2.燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥、胡萝卜及小土豆
3.加入水煮滾，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘，直至蔬菜軟腍
4.加入牛肉片煮熟，盛起
5.加入咖喱磚，攪拌直至咖喱磚溶化，煮滾後轉小火煮5分鐘
6.加入牛肉片煮1-2分鐘，加入牛油拌勻
7.將牛肉咖喱淋在白飯上，灑上水牛芝士碎，放入焗爐焗至芝士溶化，灑上番茜碎即成
