韓式炸醬麵
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韓式炸醬麵 2016-03-17發布By DayDayCook
食譜簡介

韓國人喜歡吃麵,他們有一種黑色醬汁的炸醬麵被喻為國民美食,想自己煮的話,也不一定要特地買韓式炸醬,用甜麵醬都可以的。

食材

薑 20克

砂糖 15克

生抽 1湯匙

紅蘿蔔 1 支

麵條 200克

五花腩 200克

青瓜 1條

紫洋蔥 1個

甜麵醬 200克

馬鈴薯 1個

烹飪步驟

1.薯仔切粒;紅蘿蔔及青瓜切絲;紫洋蔥及薑切碎。

2.將油燒熱,加入甜麵醬炒香,盛起備用。

3.五花腩切粒,燒熱鍋,加入五花腩炒至出油,加入薑蓉及紫洋蔥炒勻,加入薯仔粒炒勻。

4.加入砂糖、甜麵醬炒勻,加入生抽調味。

5.碗內放入已煮熟的麵條,淋上炸醬,加上紅蘿蔔及青瓜絲即成。