雞蛋、芝士、麵包都是早餐常見的配搭食材,如何做到與別不同的組合?試試這款芝心蛋多士吧!將麵包挖洞,雞蛋藏在麵包中,加上熱溶了的芝士餡,一片多士就有多重滋味了。
鹽 2 茶匙
牛油 10適量
雞蛋 2隻
水牛芝士碎 20克
車打芝士 4片
白方包 4片
1.在兩片白麵包一面抹上牛油
2.其中一塊麵包,用圓形曲奇模印出圓洞
3.用小火燒熱煎鍋,將有圓洞的麵包牛油面朝下,煎至金黃色,盛起備用。
4.用同一個煎鍋,將另一塊白麵包牛油面朝下,在麵包上放上車打芝士及水牛芝士碎
5.將有圓洞的麵包放在完整麵包上,在圓洞中加入雞蛋,加上鹽及黑胡椒調味,蓋上蓋煎至蛋白凝固及芝士溶化