焗雞蛋南瓜圈
2016-03-25發布By DayDayCook
食譜簡介
利用食材的形狀特性，配合雞蛋就可以做出有趣的菜式，好像把南瓜打橫切開，挖掉瓜囊，中心部份正好能放入雞蛋一起煮，輕輕鬆鬆就做出漂亮又有營養的早餐。
食材
洋蔥 1/4個
雞蛋 4隻
日本南瓜 1個
火腿 2片
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
蔥花 適量
鹽 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏180度，南瓜切片成圏狀，去籽
2.將洋蔥及火腿切粒
3.將南瓜放在墊有牛油紙的焗盤上。加入鹽、黑胡椒及橄欖油調味
4.放入焗爐焗15-20分鐘直至金黃色
5.用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥及火腿，盛起
6.將雞蛋放在南瓜圏內，加鹽及黑胡椒調味
7.灑上火腿粒，放入焗爐焗10分鐘至雞蛋凝固
8.小心移到碟上，灑上蔥粒即成
