芝士肉醬薯條
2016-03-29發布By DayDayCook
食譜簡介
薯條直接點茄汁吃已經很美味，但當試過更多外國人喜歡的薯條吃法後，就會發現食法其實有很多！其中一種最令人著迷的是加芝士和肉醬烘焗，每條薯條都沾滿美味的肉醬和芝士，小心吃上癮！
食材
水 200ml
鹽 5 茶匙
洋蔥 1個
黑胡椒 5克
蒜蓉 3湯匙
辣椒粉 30克
辣椒粉 30克
番茄粒 100克
蒜粉 1茶匙
洋蔥粉 1茶匙
蔥粒 30克
急凍薯條 400克
車打芝士絲 100克
免治雞肉 200克
紅腰豆 100G
茄膏 2湯匙
孜然粉 15克
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏220度；將急凍薯條放在焗盤上，放入焗爐焗至金黃色及香脆
2.薯條加入蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻
3.製作雞肉辣醬。用中高火燒熱淺鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥
4.加入免治雞肉煮至金黃色
5.加入茄膏、番茄粒、紅腰豆及水煮滾
6.調至中火煮15-20分鐘，直至醬汁份量減半。加入辣椒粉、孜然粉、鹽及黑胡椒調味
7.將薯仔放在焗盤上，淋上雞肉肉醬
8.灑上車打芝士，放入焗爐焗至芝士溶化
9.灑上蔥粒即成
